CHEF DE RAYON CHARCUTERIE TRADITIONNEL H/F
Dès l'ouverture du magasin, vous veillez à ce que le rayon charcuterie attire le regard et réponde aux attentes des clients. Vous êtes sur le terrain, au contact direct de la clientèle et de votre équipe. Vous gérez votre rayon avec autonomie. Vous gérez les stocks, la présentation des produits et la qualité du service, tout en suivant les objectifs de rentabilité fixés par le magasin. Vos principales responsabilités :
- Organiser la fabrication, la mise en place et le réassort du rayon
- Contrôler la fraîcheur et la conformité des produits
- Encadrer et former l'équipe de vente
- Gérer les commandes et les relations avec les fournisseurs
- Suivre les résultats du rayon et ajuster les actions commerciales
- Expérience confirmée en gestion de rayon alimentaire et en fabrication
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à encadrer et motiver une équipe
- Sens de l'organisation et de la gestion des priorités
- Aisance relationnelle avec les clients et les fournisseurs
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