Agent d'entretien et de restauration (h/f)

Détails de l'offre

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grade(s) recherché(s)

Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe

Métier(s)

Ouvert aux contractuels

Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ( Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique )
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Temps de travail

Temps non complet, 28h00 hebdomadaire

Descriptif de l'emploi

À une heure de Paris et aux portes du Val de Loire, Orléans Métropole et la ville d’Orléans disposent d’incomparables atouts en matière de cadre de vie et de dynamisme. Territoire, en pleine croissance démographique, mettant en œuvre des projets ambitieux. Saviez-vous qu’Orléans arrive 1ère au classement des villes les plus attractives pour vivre et travailler ?

Nos deux collectivités sont réunies afin de construire une organisation toujours plus performante pour garantir un service public efficient. Au quotidien, 3500 agents œuvrent chaque jour pour le bien-être de leurs habitants au cœur d'une métropole de 282 800 habitants (22 communes). Ce sont plus de 200 métiers que comptent nos collectivités et nous sommes tous au service de nos administrés.

Notre perpétuelle ambition : poursuivre l’accroissement au quotidien du bien-être et du bon équilibre des agents ainsi que le développement des performances individuelles et collectives et veiller à toujours offrir un service public de qualité.

La Direction de la santé et des solidarités dépend de la Direction générale adjointe Famille et Vie sociale. Elle a pour rôle d’accompagner les agents dans la mise en œuvre des politiques sociales et de santé publique en faveur des usagers.

Le CCAS d’Orléans est un établissement public administratif communal qui anime et développe une politique sociale au sein de sa commune. Il a pour mission principale de mettre en œuvre un certain nombre de dispositifs destinés à prévenir et remédier à la précarité rencontrée par certains habitants de la commune.

Le service des Ainés du CCAS a pour vocation de prendre en charge les personnes âgées dans leur globalité en préservant leur autonomie, en veillant à leur épanouissement personnel et en favorisant le maintien à domicile tout en évitant toute forme d’isolement.

Le CCAS gère 2 résidences autonomies situées au cœur d’Orléans. Ces établissements accueillent des personnes âgées autonomes ou semi autonomes, de 60 ans et plus. Ils offrent une alternative entre le maintien à domicile et l’entrée en institution médicalisée en permettant de disposer de logements privatifs et de prestations collectives. Les valeurs fortes de nos établissements reposent sur une politique publique qui a à cœur de proposer à ses résidents un environnement de qualité et de sécurité, des moments de convivialité et de partage.

Missions / conditions d'exercice

Au sein d’une équipe de 3 collaborateurs et sous la hiérarchie de la Responsable de la Résidence Isabelle Romée, vos missions, au sein de la résidence :

Entretenir les sols, le linge, le mobilier, les vitreries, équipements des locaux communs, en respectant les normes de désinfection et les plans de préventions sanitaires en vigueur
Réceptionner quotidiennement et contrôler les quantités et la qualité des repas commandés en respectant les normes HACCP et la chaîne du froid
Assurer la préparation des assiettes, le réchauffage des plats en office le midi
Assurer l’agencement de la salle de restauration, le plan de table, le service en salle pour le repas du midi du lundi au samedi, ainsi que le rangement et nettoyage de la salle après service
Contrôler les stocks et préparer les commandes d’épicerie auprès du prestataire
Renseigner les documents de traçabilité HACCP et de transmission
Assurer l’accueil physique et téléphonique de la Résidence lors de l’absence ou de l’indisponibilité du secrétariat et de la Responsable de l’établissement

Profils recherchés

Titulaire d’un BEP Carrières sanitaires et sociales, et idéalement, vous disposez d'une expérience dans l’accompagnement des personnes âgées dans leur milieu de vie ou en collectivité (réalisation de tâches tels que bio nettoyage et organisation des repas).

Temps de travail : 28 heures hebdomadaire

Lieux de travail : Résidence autonomie Isabelle Romée – 7 rue du Puits de Linières - 45000 Orléans

Amplitude horaire : du lundi au vendredi + un samedi sur 3

Horaires variables selon planning hebdomadaire (prise de poste au plus tôt 8 heures le matin/au plus tard en soirée à 18 heures) : Planning type du lundi au vendredi :

Horaires matin 8h 13h36 ou 11h54 17h30 (selon semaine) + 1 samedi sur 3 horaires : 8h 14h30

Plannings susceptibles toutefois d’être modifiés selon nécessités de service

Renfort lors d’événements particuliers

Poste à pourvoir dès que possible –en CDD (6 mois) possibilité de prolongation