MANAGER EN RESTAURANT TRADITIONNEL CHINOIS (H/F) / ALTERNANCE / ORLEANS #STA15802

Le poste :

Restaurant traditionnel chinois – Orléans (45)
Notre partenaire, un restaurant traditionnel chinois, recherche un(e) Manager en alternance afin de participer au pilotage de l'établissement, à la gestion de l'équipe et au développement de l'activité commerciale.
Formation visée : Titre Professionnel Manager d'Établissement Marchand (MEM) – Niveau Bac+2
Durée : 12 à 24 mois Rythme : 1 jour en formation / 4 jours en entreprise
Vos missions :

• Participer à la gestion et à l'organisation quotidienne du restaurant
• Encadrer, coordonner et animer l'équipe
• Organiser les plannings et répartir les tâches
• Veiller à la qualité du service et à la satisfaction des clients
• Suivre les ventes et contribuer au développement du chiffre d'affaires
• Gérer les stocks, les approvisionnements et les commandes
• Mettre en place des actions commerciales pour fidéliser la clientèle
• Contrôler la bonne tenue de l'établissement et le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer au suivi des indicateurs de performance et à l'amélioration des résultats Profil recherché :

• Vous souhaitez préparer un TP Manager d'Établissement Marchand
• Vous avez le sens du service et une bonne aisance relationnelle
• Vous êtes dynamique, organisé(e) et polyvalent(e)
• Vous avez le sens des responsabilités et appréciez le travail en équipe
• Vous souhaitez développer vos compétences en gestion et en management Rémunération : Contrat d'apprentissage rémunéré selon l'âge et l'année de formation :

• 16 à 17 ans : de 504,09 € à 1 026,85 €
• 18 à 20 ans : de 802,81 € à 1 250,89 €
• 21 à 25 ans : de 989,51 € à 1 456,26 €
• 26 ans et plus : 1 867 € Les + du poste :

• Une expérience concrète en gestion et en management
• Des missions variées au sein d'un restaurant traditionnel
• Le développement des compétences commerciales et organisationnelles
• Une formation professionnalisante en alternance Vous souhaitez évoluer dans la restauration et apprendre à piloter un établissement ? Rejoignez notre partenaire en alternance !

Profil :

Savoir-faire demandés :


• Accueillir les clients
• Aider des clients
• Assurer la légalité des activités commerciales
• Communiquer avec des clients
• Appliquer un raisonnement stratégique
• Connaissances commerciales
• Interpréter des informations commerciales
• Mettre en œuvre une gestion stratégique
• Mettre en œuvre une planification stratégique
• Planning stratégique

Savoir-être demandés :


• Adaptabilité
• Communiquant
• Décidé
• Ecoute
• Efficace

A propos de nous :

Notre centre de formation est un acteur de la formation professionnelle.
Nous sommes spécialisés dans les secteurs du commerce et de l'administration, et proposons une large gamme de formations diplômantes allant du niveau Bac à Bac +3.
Nos formations sont conçues pour répondre aux besoins actuels du marché du travail, et sont dispensées par des enseignants qualifiés et expérimentés.
Nous offrons une grande variété de cursus, adaptés aux profils et aux ambitions des étudiants, avec des programmes évolutifs qui prennent en compte les changements et les défis de l'environnement économique.
Au-delà de la formation, notre centre offre également un accompagnement personnalisé aux étudiants. Nous mettons également à disposition des étudiants des ressources pédagogiques et des infrastructures modernes pour faciliter leur apprentissage et leur réussite.