Cuisinier (H/F/D)

Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez contribuer au bien-être des résidents en EHPAD ? Notre client recrute un Cuisinier en EHPAD (H/F/D) à Orléans.

Description du poste :

Le poste En tant que cuisinier, vous jouerez un rôle clé au sein de l'établissement en préparant des repas de qualité pour les résidents, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions principales :

• Relever les températures de tous les frigos pour assurer le respect des normes sanitaires.
• Cuire et préparer le pain et les viennoiseries pour l'étage et le week-end.
• Prendre connaissance du menu et préparer les plats du jour et du soir
• Préparer les fromages, desserts, et amuses-bouches du dimanche.
• Assurer la préparation des entrées pour le lendemain et des cakes pour le goûter si nécessaire.
• Gérer le dressage et l'étiquetage des plats mixés et hachés, avec suivi de la température.
• Charger le bain marie pour le service en salle et préparer les chariots pour la distribution des repas.
• Préparer l'apéritif et assurer les prises de température des plats avant leur envoi.
• Gérer le service en salle avec bain marie et veiller à la propreté des équipements après le service.
• Préparer le potage du soir, gérer la cuisson du plat du soir, et organiser le goûter.
• Assurer le nettoyage complet de la cuisine à la fin de chaque service.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

• Une expérience préalable en restauration collective, idéalement en EHPAD, est souhaitée.

Compétences attendues pour le poste :

• Solides compétences culinaires avec attention aux détails et à la qualité des plats.
• Capacité à s'organiser et à travailler de manière autonome.
• Sens des responsabilités et respect des normes d’hygiène.
• Bon relationnel et aptitude à travailler en équipe.
• Rigueur dans la gestion de la traçabilité et du suivi des températures.
• Adaptabilité et gestion du stress lors des périodes hautement actives.

Samsic Emploi, filiale du Groupe Samsic, recrute depuis 25 ans dans de nombreux secteurs d’activité sur tout type de contrats. Notre équipe accorde une importance toute particulière à l'accompagnement personnalisé et à la proximité avec nos candidats et clients. Samsic Emploi a été classé N1 par le magazine Capital comme "Meilleure enseigne de Travail Temporaire" pour la cinquième année consécutive en 2025 et a obtenu 5 étoiles dans le classement Les Echos pour la qualité de son réseau de 320 agences.

Si vous êtes prêt à relever ce défi et à contribuer à l'amélioration de la qualité de vie des résidents, n'hésitez pas à postuler !

À compétences égales, toutes les candidatures sont étudiées sans distinction de genre, d’âge, d’origine, de situation de handicap ou d’orientation sexuelle.