Cuisinier tournant
Votre rôle ? Intervenir sur différents sites de nos départements, en fonction des besoins de nos établissements, pour assurer la continuité et la qualité de notre prestation. Vos missions : En véritable professionnel(le) de la cuisine, vous serez amené(e) à :
- Réaliser les préparations culinaires et participer aux différentes cuissons ;
- Assurer la remise en température et les cuissons de dernière minute ;
- Préparer et dresser les assiettes en tenant compte des régimes spécifiques et textures modifiées ;
- Participer à la mise en place des chariots et à la distribution des repas ;
- Veiller au respect des grammages, des recettes et des procédures internes ;
- Assurer la plonge ainsi que le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux ;
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité et les normes HACCP ;
- S'adapter aux différents environnements de travail et aux équipes rencontrées sur les sites.
- Type de contrat : CDI - Temps plein
- Secteurs d'intervention : 37, 41, 45 selon votre lieu de résidence
- Prise de poste : Dès que possible
- Horaires : Variables selon les sites et les besoins de remplacement
- Déplacements : déplacements réguliers sur différents établissements
- Véhicule de service fourni pour les déplacements professionnels
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